LCHF 資訊

Paleo Diet 與疾病

很多朋友都會抱怨他們有各種各樣的自身免疫性疾病問題,如濕疹、暗瘡、嚴重的甚至是紅斑痕瘡。在很多情況下,我建議他們做的不是吃椰子油,而是進行 Paleo Diet (跟我以前說的 LCHF 很相似) […]

By |April 12th, 2014|Categories: LCHF 資訊, 健康資訊, 皮膚問題, 美容, 體重管理|Tags: , , , , |0 Comments

椰子油 + High Carb?!

有朋友曾經問我,究竟我這一年來身體健康的好轉是來自 LCHF 飲食還是椰子油? 老實說,我不知道。我認為兩者對我的健康都帶來很大的改善,但我從來都沒有嘗試椰子油本身為我帶來的好處。雖然很多顧客都沒在改變飲食的情況下改善了腰圍的數字,但對於身體其他方面,如三甘油脂和 HDL 等的影響,則很少從顧客口中聽說過。所以,自從 12 月做完驗血後的三個月,我開始了為期 3 個月的 High Carb + 椰子油的實驗。

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By |March 17th, 2014|Categories: LCHF 資訊, 椰子油資訊, 膽固醇, 體重管理|Tags: , , , |0 Comments

[心得分享] LCHF 改變了我的生活態度!

在R小編跟K小編拿自己做Low Carb High Fat實驗後,我們有一個從Bonavida一開始就支持我們到現在的好朋友 M小姐也作了LCHF 的實驗。她跟K小編一樣,都是一直跟體重戰鬥的苦命人,他看到我們寫的LCHF的Blog之後也開始嘗試,而三個月後的結果則是她怎麼想也想不到的!

R小編跟K小編很高興Bonavida的冷榨椰子油還有我們自己寫的這些健康文摘有幫到我們的讀者!This is why we do this!

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By |March 9th, 2014|Categories: LCHF 資訊, 體重管理||0 Comments

[K小編教室] Bullet Proof Coffee (金鐘罩咖啡?)

在K小編三個月的試驗中,Bullet Proof Coffee 是我最常用來替代早餐的飲料。

到底什麼是Bullet Proof Coffee呢?

基本上,就是咖啡裡面加入椰子油跟無鹽奶油的高脂咖啡。這杯咖啡可以給我足夠的energy 還有飽足感。這是我在作LCHF飲食期間可以讓我補充好脂肪的最佳方法之一。

也是讓椰子油容易入口的好方法。 […]

By |February 13th, 2014|Categories: K小編實驗日記, LCHF 資訊||0 Comments

[K小編實驗]為期 3個月的LCHF飲食+每餐前10ml椰子油試驗 (輕鬆減肥有簡單?!)

借用九把刀的話:

人生,就是不停的戰鬥
K小編的人生,就是與體重不停的戰鬥…….. […]

By |January 20th, 2014|Categories: K小編實驗日記, LCHF 資訊, 健康資訊, 體重管理||0 Comments

LCHF + 椰子油 九個月總結

在 K 小編作 3 個月 LCHF 總結前,讓R小編先在這搶先跟大家作一個自己 9 個月總結吧!

背景:

R小編在 2013 年 3 月初拿到自己的身體檢查報告後,發現自己很多數字都很不理想。很多數字告訴R小編,他在往後 10-20 年患心臟病和糖尿糖的風險都極高。

這是當時 R小編(也就是我) 的血液報告 (以 mg/dL 作單位,單位換算可到這裡)︰

HDL: 37 mg/dL
LDL: 77 mg/dL
甘油三酯: 219 mg/dL
總膽固醇: 158 mg/dL
空腹血糖: 93 mg/dL
總膽固醇/HDL 比例: 4.27
甘油三酯/HDL 比例: 5.92

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By |January 12th, 2014|Categories: LCHF 資訊, 健康資訊, 未分類, 膽固醇, 體重管理||0 Comments

[實驗] LCHF 冰淇淋

K小編最近光吃LCHF飲食(高脂肪,低碳水化合物)吃到有點煩,因為找不到要吃什麼了!突然開始想念冰淇淋的滋味。

可是市面上的冰淇淋大部份都是糖跟劣質牛奶,對身體很不好,所以只好自己來找食譜自己做。

K小編現在網路上找到了一台特價的二手冰淇淋機器,因為裡面有冷媒,不需要放冰箱先冰(K小編很隨性,要先冰的model不適合)。不過外面也有很多不同的model可以用,價格也比較低。

K小編在測試了網路上的一些不同食譜以後(失敗好多次、照樣吃掉),選擇了以下的做法:

2杯鮮奶油(Cream)

2茶匙木糖醇(Xylitol), 在台灣去藥局找會比較快,這次是在杏一找到的。如果太麻煩的話,其他的代糖也可以。

1茶匙香草精(Vanilla extract)

(杏仁精[Almond extract]隨意,看自己的口味決定。若要杏仁口味的話,加入1茶匙,否則不要加入)

然後把所有的材料倒入機器中,攪拌30~40分鐘。

最後會變的很稠,可以放在機器裡面讓它變的更硬一點。

最後的成品上淋上一些冷榨椰子油,變成ultra LCHF 的冰淇淋!(總共才17.8公克的碳水化合物 [鮮奶油:14.8公克,木糖醇:3公克])

這次準備的材料可以做出這樣子3大腕。

但是真的很好吃….所以….不小心被K小編一次吃完了

大家可以一起試試看!然後在我們的FB上分享心得!

By |October 23rd, 2013|Categories: K小編實驗日記, LCHF 資訊||0 Comments