椰子油 + High Carb?!

有朋友曾經問我,究竟我這一年來身體健康的好轉是來自 LCHF 飲食還是椰子油? 老實說,我不知道。我認為兩者對我的健康都帶來很大的改善,但我從來都沒有嘗試椰子油本身為我帶來的好處。雖然很多顧客都沒在改變飲食的情況下改善了腰圍的數字,但對於身體其他方面,如三甘油脂和 HDL 等的影響,則很少從顧客口中聽說過。所以,自從 12 月做完驗血後的三個月,我開始了為期 3 個月的 High Carb + 椰子油的實驗。

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By |March 17th, 2014|Categories: LCHF 資訊, 椰子油資訊, 膽固醇, 體重管理|Tags: , , , |0 Comments

LCHF + 椰子油 九個月總結

在 K 小編作 3 個月 LCHF 總結前,讓R小編先在這搶先跟大家作一個自己 9 個月總結吧!

背景:

R小編在 2013 年 3 月初拿到自己的身體檢查報告後,發現自己很多數字都很不理想。很多數字告訴R小編,他在往後 10-20 年患心臟病和糖尿糖的風險都極高。

這是當時 R小編(也就是我) 的血液報告 (以 mg/dL 作單位,單位換算可到這裡)︰

HDL: 37 mg/dL
LDL: 77 mg/dL
甘油三酯: 219 mg/dL
總膽固醇: 158 mg/dL
空腹血糖: 93 mg/dL
總膽固醇/HDL 比例: 4.27
甘油三酯/HDL 比例: 5.92

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By |January 12th, 2014|Categories: LCHF 資訊, 健康資訊, 未分類, 膽固醇, 體重管理||0 Comments

當世界在為健康革命時,我們在幹什麼呢?

在上個月,在西方國家和澳洲均牽起了飲食革命。這對我和 K 小編來說都是一個非常好的消息!我們都認為,思維逆轉 (Paradigm Shift) 終於開始發生了。然而,最近兩天台灣突然有很多對椰子油和 LCHF (低碳水化合物高脂肪飲食) 攻擊的報導,而他們用的卻是那些已經過時和沒有强力科學根基支持的理論,實在讓我們很痛心。當世界各地都在前進時,我們亞洲卻還在原地踏步,對這類好脂肪的看法更是大倒退,回到 70 年代的美國。在攻擊的同時還暗地鼓勵大家用促炎症的 Omega 6 多不飽和脂肪,實在令我懷疑背後別有用心。
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By |November 11th, 2013|Categories: 健康資訊, 膽固醇, 體重管理||0 Comments

膽固醇﹣你有擔心過嗎?(三)

在第一節,我談過了膽固醇的重要性。
在第二節,我解釋了心臟病的真正成因。

今天,我們來說說“好”膽固醇和“壞”膽固醇。

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By |September 24th, 2013|Categories: 健康資訊, 膽固醇||0 Comments

膽固醇 – 你有擔心過嗎?(二)

在上一次我們說到膽固醇在身體裡扮演著重要的角色。那麼,為什麼我們為什麼都在怕膽固醇?從不知何時開始,膽固醇和心臟病就好像孖生兄弟般,是一模一樣的。說到膽固醇,我們就想起心臟病;說到心臟病,我們又馬上想到膽固醇。

膽固醇是引發心臟病的元凶嗎?
一般人認為心臟病的原因是膽固醇堵塞血管,其實不是你想像的這麼簡單。 […]

By |September 13th, 2013|Categories: 健康資訊, 膽固醇||0 Comments

膽固醇 ﹣ 你有擔心過嗎?(一)

早幾個月我媽去驗血,醫生說她膽固醇偏高,二話不說,便開處方降膽固醇藥給她吃。我看一看她的報告,馬上叫她停止服用。

早幾天,輪到我媽的朋友膽固醇過高,還已經吃了兩個月的降膽固醇藥。她看到自己的膽固醇降下來還覺得很高興,但她不知道她以後將有可能面對很多不同的副作用。我們都是被洗腦的一群受害者,從小就被膽固醇這三個字嚇壞了。今天開始我會儘我所能去解釋什麼是膽固醇,它與心臟病的關係,和降膽固醇藥的不良後遺症。
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By |September 2nd, 2013|Categories: 健康資訊, 膽固醇||0 Comments