Monthly Archives: September 2013

LCHF(二):LCHF 如何減肥?

按此重溫第一部分:要健康減肥?LCHF!

第一部分簡單介紹了一下 LCHF。這篇繼續解釋 LCHF 原理。
為什麼 LCHF 能瘦?
首先,我們要把 LCHF 拆開成兩份,一是低碳水化合物,二是高脂。低碳水化合物,相信我不解釋大家都知道了,高糖食物跟澱粉質都容易肥。這是因為這些食物都會一瞬間急速增加我們的血糖。而血糖會刺激身體胰島素的排出,而胰島素會刺激身體脂肪合成和防止體內脂肪分解。(這只是其中一種影響。有關碳水化合物跟肥胖的關係,我會再寫篇文詳細解釋的)

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By |September 29th, 2013|Categories: LCHF 資訊, 健康資訊, 體重管理||0 Comments

LCHF(一):要健康減肥?LCHF!

今天我終於要介紹 LCHF(Low Carb High Fat)飲食給大家認識了。其實在這 Blog 成立的第一天我就很期待介紹這飲食方法給大家了。不過,對於亞洲人和華人來說,這種飲食比較難讓人接受,所以只好把它推後一點了。但最近瑞典發表了一份報告,讓我覺得,今天應該就要跟大家分享!
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By |September 29th, 2013|Categories: LCHF 資訊, 健康資訊, 體重管理||0 Comments

中國 – 糖尿大國的現在進行式

今天,中國還未成為全球最大經濟國,至少專家認為,直至 2023 年,中國都未能超越美國 GDP。

但今天,中國的糖尿比例已成功超越美國。這顯然不是一件值得高興的事。

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By |September 25th, 2013|Categories: 健康資訊, 糖尿病||0 Comments

膽固醇﹣你有擔心過嗎?(三)

在第一節,我談過了膽固醇的重要性。
在第二節,我解釋了心臟病的真正成因。

今天,我們來說說“好”膽固醇和“壞”膽固醇。

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By |September 24th, 2013|Categories: 健康資訊, 膽固醇||0 Comments

芥花籽油的製造過程

以下片段是精煉(基因改造)芥花籽油的製造過程。看了後,你還敢用嗎?

在2:40的地方,工廠用氫氧化鈉來洗瀝初榨的芥花籽油。氫氧化鈉是一種強鹼,洗了以後可以看出油的顏色變的“乾淨”很多。

在3:38的地方,工廠用漂白劑讓油看起來顏色更淡,去除芥花籽以及油在高溫精鍊後變壞的味道。

在這麼多化學程序後,我們還相信大賣場買的食用油對我們是健康的嗎?

By |September 17th, 2013|Categories: 未分類||0 Comments

不同種類的煮食油

有很多朋友最近問了我們很多關於煮食油的問題,所以今天就跟大家講一下煮食油吧!
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By |September 16th, 2013|Categories: 健康資訊||0 Comments

膽固醇 – 你有擔心過嗎?(二)

在上一次我們說到膽固醇在身體裡扮演著重要的角色。那麼,為什麼我們為什麼都在怕膽固醇?從不知何時開始,膽固醇和心臟病就好像孖生兄弟般,是一模一樣的。說到膽固醇,我們就想起心臟病;說到心臟病,我們又馬上想到膽固醇。

膽固醇是引發心臟病的元凶嗎?
一般人認為心臟病的原因是膽固醇堵塞血管,其實不是你想像的這麼簡單。 […]

By |September 13th, 2013|Categories: 健康資訊, 膽固醇||0 Comments