前面說過椰子油對於認知障礙症/老人痴呆症有很正面的作用。以下是澳洲拜倫灣當地居民伊恩‧布萊爾‧漢摩頓 (Ian Blaire Hamilton) 和凱絲‧龐德 (Cassie Bond) 的故事。

原文轉自 Ian Blair Hamilton and Cassie Bond on Coconut Oil for Alzheimer’s: Low Carb Down Under

翻譯 by Bonavida

伊恩‧布萊爾‧漢摩頓 (Ian Blaire Hamilton) 和凱絲‧龐德 (Cassie Bond) 用椰子油戰勝認知障礙症/老人痴呆症

Ian Hamilton

凱絲的故事

凱絲首先和我們分享她自己變健康的故事。身為一個健康愛好者,她嘗試過生食主義、嚴守素食主義、素食主義(等等其他種種「主義」)但在遍試所有飲食方法後,唯有推崇攝取高營養密度的肉類和豐富自然油脂的「舊石器時代飲食」(Paleo Diet),幫助她擺脫15年來被念珠菌和腸躁症纏身的困擾。

凱絲發現伊恩從兩年前開始,變得健忘且笨手笨腳。
伊恩常在廚房不小心摔破盤子,摔得凱絲驚慌失措。摔到後來凱絲差點把家裡廚具全換成塑膠餐具,省得老是要花錢買新盤子。
伊恩和凱絲不吝分享他們的故事,誠實且幽默地敘述認知障礙症/老人痴呆症如何影響他們兩夫妻的生活。

伊恩的故事

伊恩剛開始一直無法接受患病的事實,病情惡化至他常常去超市購物卻空手而回,完全忘記自己去超市到底要買什麼。

雖然凱絲在兩人之中一直都扮演主動研究各種健康相關資料且身體力行將新療法帶到兩人生活中的角色,但最後她仍向伊恩下了最後通牒,如果伊恩不試著主動照顧自己,她也不幹了(雖然伊恩說情況根本不是這麼一回事!)。

伊恩按照瑪麗‧紐波特 (Mary Newport) 使用椰子油和酮體治療認知障礙症/老人痴呆症的研究報告,每天食用多達六湯匙份量的椰子油,在短期內就發現自己的頭腦意識清楚許多。

伊恩原本是個充滿創意及冒險精神的人,在認知障礙症/老人痴呆症的摧殘下卻開始與現實脫離,失去人生的樂趣和最重要的自我意識。幸虧椰子油幫助他找回了自我,讓他在黑暗隧道的盡頭看見一道曙光。

伊恩和凱絲經常將認知障礙症/老人痴呆症形容成「第三類糖尿病」,一種可以使用食療紓緩症狀的腦類糖尿病
伊恩形容自己現在精神抖擻頭腦精明,這一切都歸功於他改變飲食習慣,攝取大量自然油脂,使用酮體而非單純依賴葡萄糖作為大腦的能量來源。

在以下的影片,伊恩亦提到他們很慶幸能在發病初期就開始食用椰子油,讓他能重過正常生活。他說若果他延誤了一年的話,或許會像瑪麗醫生丈夫一樣不能完全康復。所以伊恩亦鼓勵大家假若發現自己記憶力衰退,就應試試椰子油!

以下是他們的Youtube影片 :