膽固醇

[健康新聞] 含膽固醇食物,多吃沒問題

在歐洲許多國家近年來開始取消膽固醇攝取量的警告後,美國最高的營養顧問小組已決定取消限制攝取膽固醇的警告。此舉將顛覆 近40年政府專家警告對膽固醇的警告。

該小組的研究發現,飲食中的膽固醇不再是一個我們要繼續關注的成分。這個發現與五年前該委員會的調查結果成了強烈對比 。 往年,專案小組一直將美國人飲食中的過量膽固醇當做公共健康的一個大問題 。

這一發現也影響了許多營養學家,他們現在認為,對於健康的成年人,吃高膽固醇食物不會增加血液中的膽固醇,或增加心臟疾病的風險 。

2015年,美國衛生及公共服務部以及美國農業部將會正式發表此結果,作為食品製造以及學校午餐等領域的參考。專家指出,過去對膽固醇的飲食建議完全錯誤,一錯就是數十年,如今終於依照科學的結果改正,是相當正面的事。對於害怕高膽固醇而「這個不能吃、那個也不能吃」的人來說,也是好消息。

再來美國將會針對近年來飽和脂肪的興起以及對健康的幫助做深入的研究

延伸閱讀:http://www.washingtonpost.com/blogs/wonkblog/wp/2015/02/10/feds-poised-to-withdraw-longstanding-warnings-about-dietary-cholesterol/?tid=pm_pop

撰寫者 |February 16th, 2015|Categories: 健康資訊, 膽固醇||0條評論

[身體檢查]LCHF 後一年半

自從上一次做身體檢查後, 已經過一年了。(詳細可見 LCHF + 椰子油 九個月總結) […]

撰寫者 |December 10th, 2014|Categories: LCHF/Paleo Diet 資訊, 健康資訊, 椰子油資訊, 膽固醇|Tags: , , , , |0條評論

椰子油 + High Carb?!

有朋友曾經問我,究竟我這一年來身體健康的好轉是來自 LCHF 飲食還是椰子油? 老實說,我不知道。我認為兩者對我的健康都帶來很大的改善,但我從來都沒有嘗試椰子油本身為我帶來的好處。雖然很多顧客都沒在改變飲食的情況下改善了腰圍的數字,但對於身體其他方面,如三甘油脂和 HDL 等的影響,則很少從顧客口中聽說過。所以,自從 12 月做完驗血後的三個月,我開始了為期 3 個月的 High Carb + 椰子油的實驗。

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撰寫者 |March 17th, 2014|Categories: LCHF/Paleo Diet 資訊, 椰子油資訊, 膽固醇, 體重管理|Tags: , , , |0條評論

LCHF + 椰子油 九個月總結

在 K 小編作 3 個月 LCHF 總結前,讓R小編先在這搶先跟大家作一個自己 9 個月總結吧!

背景:

R小編在 2013 年 3 月初拿到自己的身體檢查報告後,發現自己很多數字都很不理想。很多數字告訴R小編,他在往後 10-20 年患心臟病和糖尿糖的風險都極高。

這是當時 R小編(也就是我) 的血液報告 (以 mg/dL 作單位,單位換算可到這裡)︰

HDL: 37 mg/dL
LDL: 77 mg/dL
甘油三酯: 219 mg/dL
總膽固醇: 158 mg/dL
空腹血糖: 93 mg/dL
總膽固醇/HDL 比例: 4.27
甘油三酯/HDL 比例: 5.92

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撰寫者 |January 12th, 2014|Categories: LCHF/Paleo Diet 資訊, 健康資訊, 未分類, 膽固醇, 體重管理||1條評論

當世界在為健康革命時,我們在幹什麼呢?

在上個月,在西方國家和澳洲均牽起了飲食革命。這對我和 K 小編來說都是一個非常好的消息!我們都認為,思維逆轉 (Paradigm Shift) 終於開始發生了。然而,最近兩天台灣突然有很多對椰子油和 LCHF (低碳水化合物高脂肪飲食) 攻擊的報導,而他們用的卻是那些已經過時和沒有强力科學根基支持的理論,實在讓我們很痛心。當世界各地都在前進時,我們亞洲卻還在原地踏步,對這類好脂肪的看法更是大倒退,回到 70 年代的美國。在攻擊的同時還暗地鼓勵大家用促炎症的 Omega 6 多不飽和脂肪,實在令我懷疑背後別有用心。
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撰寫者 |November 11th, 2013|Categories: 健康資訊, 膽固醇, 體重管理||0條評論

膽固醇﹣你有擔心過嗎?(三)

在第一節,我談過了膽固醇的重要性。
在第二節,我解釋了心臟病的真正成因。

今天,我們來說說“好”膽固醇和“壞”膽固醇。

[…]

撰寫者 |September 24th, 2013|Categories: 健康資訊, 膽固醇||0條評論

膽固醇 – 你有擔心過嗎?(二)

在上一次我們說到膽固醇在身體裡扮演著重要的角色。那麼,為什麼我們為什麼都在怕膽固醇?從不知何時開始,膽固醇和心臟病就好像孖生兄弟般,是一模一樣的。說到膽固醇,我們就想起心臟病;說到心臟病,我們又馬上想到膽固醇。

膽固醇是引發心臟病的元凶嗎?
一般人認為心臟病的原因是膽固醇堵塞血管,其實不是你想像的這麼簡單。 […]

撰寫者 |September 13th, 2013|Categories: 健康資訊, 膽固醇||1條評論