Monthly Archives: August 2013

實例分享:用椰子油戰勝認知障礙症/老人痴呆症

前面說過椰子油對於認知障礙症/老人痴呆症有很正面的作用。以下是澳洲拜倫灣當地居民伊恩‧布萊爾‧漢摩頓 (Ian Blaire Hamilton) 和凱絲‧龐德 (Cassie Bond) 的故事。 […]

撰寫者 |August 31st, 2013|Categories: 健康資訊, 椰子油資訊, 老人與長者||0條評論

椰子油與認知障礙症(老人痴呆症/腦退化症)

早幾日新聞報導全香港有超過 10 萬人有認知障礙症(也就是老人痴呆症),而且這有年輕化的現象。看到這新聞我一點都不驚訝,因為認知障礙跟心臟病糖尿病一樣,是都市病的一種。而都市病對我來說,就是現代的飲食習慣所引起的。

認知障礙症的成因是什麼?

認知障礙症,就是以前的老人痴呆症。縱使科學家還未能百分百確認認知障礙症的成因,但大部分認為是生活環境和飲食習慣影響下慢慢做成的。只有百分之五的認知障礙是來自遺傳基因的,其餘的 95﹪都是可避免的。 […]

撰寫者 |August 25th, 2013|Categories: 健康資訊, 椰子油資訊, 老人與長者||1條評論

飽和脂肪大平反(完?)

寫到這裡,我想先在這裡道歉,因為我真的很長氣。既然要幫飽和脂肪平反,為何要浪費這麼多口水去講歷史?直接跳過不就好了?

話雖如此,我覺得沒有一個完整的故事是很難說服大家的。至少對我來說,我是翻查了很多資料,再把自己當成白老鼠,才真正了解到和相信飽和脂肪其實真的不可怕。

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撰寫者 |August 20th, 2013|Categories: 健康資訊||0條評論

代糖帶不走我的脂肪….

許多人用代糖取代真正的糖,想說這樣吃下去的卡路里比較少,就比較不會胖。雖然說聽起來好像蠻對的,可是許多研究報告指出代糖對減肥並沒有太大的幫助。反而這些報告說代糖會讓人的胃口變大,並且會一直想吃甜食。

這是因為當你吃入代糖時,你的身體會以為有真的糖,所以會增加胰島素來分解這些糖。可是代糖並不是糖,當你身體沒有真的糖去分解時,胰島素會讓你的血糖降低,令你飢餓感提升。國外有很多研究結果都支持代糖會讓體內胰島素增加。

此外代糖會讓人保持甜食癮,導致對零食的渴望。而且食用代糖的長期影響還是個未知數。

如果你一直瘦不下來,而且又在喝含有代糖的飲料的話,小編會建議你不要在繼續食用代糖了。

撰寫者 |August 14th, 2013|Categories: 健康資訊, 體重管理||0條評論

飽和脂肪大平反(二)

在 1900 年以前,幾乎沒有醫學書本提到過「心臟病」這一詞,至少很少人知道這個詞。現今,心臟病已變成世界三大殺手之一。人類史上有 99﹪ 的時間都是在吃肉的。如果說過多飽和脂肪能導致心臟病,為何我們的祖先都沒有這病?如果飽和脂肪不是元凶,那為何這慨念會變成我們今時今日的“常識”?

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撰寫者 |August 13th, 2013|Categories: 健康資訊, 體重管理||0條評論

飽和脂肪大平反(一)

說了這麼久椰子油,今天想講一下飽和脂肪。大家都應該知道,椰子油裡 92% 都是飽和脂肪。所以有些朋友會問,雖然說椰子油含有豐富的中鏈脂肪酸很健康,但吃這麼多飽和脂肪,不會得心臟病嗎?!

要先解答這問題,我們需要先問,為什麼我們會認為飽和脂肪會引致心臟病?肯定會有人說,這是常識呀!我們從小就被教育要少吃高脂肪食品了。尤其是飽和脂肪,不單止高熱量,還會堵塞血管!但究竟這說法是從何而來?又是講故事的時候了。

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撰寫者 |August 9th, 2013|Categories: 健康資訊||1條評論